2005-02-05 カレー 食事 晩ご飯は、die君が材料費500円で大鍋一杯カレーを作ったのでT邸でカレー。 それはそうと、カレーを作る際、ジャガイモを入れない流儀があるらしい。 入れない理由としては、 ・残ったとき冷凍できない ・粉っぽくなる ・長時間煮込めない ・溶けたとき甘くなる ・足が早い(腐りやすい) があるようだ。 ジャガイモは必ず入れるものだと思っていたので驚いた。 ><